常溫乾燥技術

 

CoNutri - 營養守恆常溫乾燥技術

 

於1995年由台灣人首度於匹茲堡國際發明展發表之「常溫乾燥技術」,發表至今不過18年歷史,終於由「台灣常溫股份有限公司」獲得突破,大幅降低成本,首次能低於冷凍乾燥成本,甚至接近熱乾燥成本而產品品質又較熱乾燥為佳。目前在台灣的技術研發及應用研究上皆位於世界領先地位。

 

35℃常溫乾燥主要是運用溫度調控技術,將溫度控制在35℃以下,並在常壓狀態下將水分除去,不因低溫或高溫乾燥而破壞其營養成分或活性,顏色、營養、口感、氣味也都保留得相當完整,為食物保存提供了一個最近似新鮮農產品、能狗「營養守恆」的創新乾燥法,某些產品加水還原後,與新鮮品相似度更達90%,鮮脆的口感令人驚豔。

 

優質的技術也要有優質的原料才能呈現,台灣常溫親訪寶島農地,選擇無毒、有機、友善土地的台灣農產品,以「營養守恆、原植純質」的綠色製程乾燥法進行製作,提供民眾健康的食品選擇。

 

 

核心技術應用 Core technology applications

 

  • 保健食品原料製造 Raw materials & manufacturing of health foods
  • 茶葉烘培、加工 Herbal teas drying & processing
  • 各種植物乾燥 All kinds of plants drying
  • 香料原料製造 Aromatic plants & spices manufacturing
  • 生醫材料乾燥 Biomaterials drying
  • 中藥材乾燥 Herbal medicines drying
  • 蔬果乾燥 Vegetables and fruit drying

 

 

 

傳統曝曬法

仰賴陽光把新鮮植物或藥材曬乾。缺點:因天氣變化大,曝曬環境差,污染源多如蒼蠅、果蠅等,導致衛生與品質極差。 

熱乾燥法

以100℃ 以上的高溫把新鮮植物或藥材烘乾,缺點:部份不耐高溫的植物、藥材成份會 破壞,時間越久破壞越多,例如維他命、酵素、多酚、植物蛋白質 、精油... 等等,會因溫度過高而變質。

冷凍乾燥法

以極低溫真空脫水,缺點:造成香氣逸失、蛋白質營養素熟化、顏色淡化。冷凍乾燥技術由歐洲人發明,至今約80年歷史。

 

 

 

各國專利字號

台灣  No.M505146

taiwan.jpg

中國  ZL 2012 8 0074768.2

chines.jpg

俄國  No.2015105362

 Russia.jpg

日本  No. 5971505

japan.jpg

美國  US9420823 B2

USA.jpg